Logistyka żywności odgrywa jedyną rolę w dostarczaniu świeżych i mrożonych produktów spożywczych do sklepów, restauracji i konsumentów. Ażeby zagwarantować prawidłowe warunki przechowywania i transportu, stosuje się różne technologie, w tym agregaty samochodowe chłodni oraz zabudowy izotermy.
Agregat Samochodowy Chłodnia
Agregat samochodowy chłodnia to urządzenie montowane na samochodzie lub przyczepie, które służy do utrzymania adekwatnej temperatury wewnątrz przestrzeni ładunkowej.
Jest to konieczne, aby zapobiegać wzrostowi temperatury towarów spożywczych w trakcie transportu. Agregaty chłodnicze wykorzystują różnorakie mechanizmy, tj. sprężarki, by chłodzić powietrze w przestrzeni ładunkowej i utrzymywać stabilne warunki.
Zabudowa Izoterma
Zabudowa izoterma to specjalna konstrukcja przestrzeni ładunkowej auta albo przyczepy, która zapewnia izolację termiczną. Izoterma jest zaprojektowana tak, by minimalizować wymianę ciepła między wnętrzem a otoczeniem, co pozwala na utrzymanie stałej temperatury wewnątrz przestrzeni ładunkowej. To jest kluczowe w przypadku produktów spożywczych, które są mało odporne na zmiany temperatury.
Zastosowanie w Transporcie Żywności
Agregaty chłodnicze i izotermy są szeroko stosowane w transporcie żywności, szczególnie w sytuacji towarów wymagających chłodzenia lub zamrożenia. Oto kilka przykładów ich zastosowań:
Transport Produktów Świeżych: Agregaty chłodnicze i izotermy pozwalają na bezpieczny transport towarów świeżych, takich jak owoce, warzywa i nabiał, które wymagają przechowywania w niskich temperaturach.
Produkty Mrożone: W przypadku żywności mrożonej, takiej jak lody czy mrożone dania gotowe, agregaty chłodnicze utrzymują bardzo niskie temperatury, by zapobiec rozmrażaniu.
Mięso i Ryby: Produkty mięsne i rybne są zwłaszcza wrażliwe na zmiany temperatury. Agregaty chłodnicze i izotermy zapewniają doskonałe warunki transportu.
Zapobieganie Marnotrawieniu: Dzięki odpowiedniemu przechowywaniu i transporcie można uniknąć marnotrawienia żywności, co ma ogromne znaczenie zarówno ekonomicznie, jak i ekologicznie.
Polecana strona: zabudowa izoterma.