Dzisiaj kuchnie innych narodów są u nas coraz popularniejsze. Oczywiście respektujemy i kochamy również swoją, polską kuchnię, niemniej jednak przez bez ustanku próbujemy poszukiwać nowych smaków. W Polsce dwa najpopularniejsze rodzaje kuchni to poza naszej rodzimej jeszcze kuchnia włoska Poznań i kuchnia chińska. W każdym mieście ulokowana jest przynajmniej jeden lokal z jedną i drugą kuchnią, a to oznacza, że posiada to potencjał biznesowy.